Fleischtomaten

Fleischtomaten sind meine Favoriten. Es geht doch nichts über eine riesige saftige Fleischtomate, die ihre wahre Schönheit offenbart, wenn sie aufgeschnitten wird.  Der geringe Anteil an Kernen und Gallertmasse macht sie zu einem saftigen Geschmackserlebnis. Auch bei den Fleischtomaten sind Formen, Farben und Größen keine Grenzen gesetzt.
Besonders gerne verarbeite ich Fleischtomaten zu Ofengerichten oder verwende sie für Tomate-Mozzarella oder genieße sie einfach mit etwas Fleur de Sel auf dem Brot.

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