| Aussaat | Januar-Februar (Voranzucht im Haus) |
| Keimtemperatur | 24 °C – 28 °C |
| Saattiefe | 0,5 cm - 1 cm |
| Pflanzung | Mitte Mai |
| Standorteigenschaften | sonnig |
| Ernte | Ab Juli |
Der rote Chili Rocoto ist eine echte Rarität! Sie stammt aus den Bergen Südamerikas und erzeugt rundliche, leuchtend rote und sehr dickfleischige Früchte. Wenn man sie aufschneidet ist man erst einmal überrascht, denn die schwarzbraunen Samenkörner im inneren sind sehr ungewöhnlich. Der Geschmack der Chili Rocoto ist süßsauer-fruchtig und von mittlerer bis höherer Schärfe. Die Chili Rocoto ist damit nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich so ganz anders, als die anderen Chilisorten.
Und die Besonderheiten hören nicht auf: Die etwa 1 bis 2 Meter hohen Pflanzen verholzen schnell am Stamm, daher trägt sie auch den Beinamen “Baumchili”. Die dunkelgrünen Blätter der Pflanze sind leicht behaart und die Blüten leuchten lila-weiß.
Aufgrund ihrer Herkunft in südamerikanischen Bergen ist sie ertragreich, wenn man ihr den dort typischen Temperaturunterschied von 15 °C am Tage bis 8 °C in der Nacht ermöglicht. Praktischerweise ist die Chili Rocoto somit auch nicht so empfindlich gegenüber kälteren Tagen. Vor Frost sollte man sie jedoch schützen.
Alles in allem gute Gründe, diese ungewöhnliche Chili unbedingt einmal auszuprobieren!
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