Warum nicht mal Erdnüsse anbauen?
Anbau:
Vor der Aussaat sollten die Erdnusssamen zunächst für 12 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Danach werden sie 3-5 cm tief in feuchte Anzuchterde gepflanzt. Die Erde sollte dann mit Klarsichtfolie bedeckt werden, welche mit Löchern versehen werden muss. Es ist empfehlenswert, die Folie alle zwei bis drei Tage für ca. 2 Stunden zu entfernen. Dabei sollte man darauf achten, dass das Substrat stets feucht, aber nicht nass bleibt.
Erdnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch eine ausgezeichnete Nährstoffquelle. Sie sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitamin E, Magnesium und gesunden Fetten. Erdnüsse können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes und sogar Krebs zu verringern. Außerdem können Erdnüsse bei der Gewichtskontrolle helfen, da sie ein Sättigungsgefühl vermitteln und den Stoffwechsel anregen. All diese Vorteile machen Erdnüsse zu einer hervorragenden Ergänzung einer gesunden Ernährung.
Was kann es da noch besseres geben, als selbstgezogene Erdnüsse auf den Speiseplan zu nehmen?
Ein nützlicher Tipp ist, dass man die Erdnüsse mit Schale vor dem Verzehr und der Lagerung ca. 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 120 bis 160°C im Backofen trocknen kann.
Inhalt: reicht für ca. 6 Pflanzen
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