| Aussaat | Ab April (Voranzucht) |
| Pflanzung | Ab Mai |
| Ernte | Dezember-Januar |
Eine wunderschöne, alte Rosenkohlsorte mit rot-lila Röschen ist der Rosenkohl Rubine. Die Pflanzen haben durch ihre leuchtende Farbe einen hohen Zierwert und sollten aufgrund ihrer langen Kulturdauer frühzeitig vorgezogen werden.
Mein Tipp: Wir lieben Rosenkohl und haben ihn jeden Winter im Beet stehen. Wir ziehen die Pflanzen frühzeitig im April vor und pflanzen sie im Juni aus. Wenn man auf einen sonnigen Standort und auf einen ausreichenden Pflanzabstand achtet, kann man sich bereits im späten Herbst über zarte Rosenkohl-Röschen freuen.
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