| Aussaat | Februar-April (Voranzucht im Haus) |
| Keimtemperatur | 20 °C - 26 °C |
| Keimdauer | 5 - 10 Tage |
| Saattiefe | 0 cm - 0,3 cm (Lichtkeimer) |
| Pflanzung | Mitte Mai |
| Standorteigenschaften | halbschattig, sonnig |
| Ernte | ab Juni |
Schnittknoblauch ist sehr aromatisch, winterhart und mehrjährig. Im ersten Jahr erst ernten, wenn die Blätter ca. 15cm hoch sind und nie alle Blätter auf einmal abschneiden. Der Geschmack von Schnittknoblauch ist dem echten Knoblauch sehr ähnlich, jedoch ist der Geruch nicht so ausgeprägt und intensiv. Schnittknoblauch eignet sich ideal um Gerichte mit einem feinen Knoblauchgeschmack abzurunden und ohne dass der typische Geruch von Knoblauch auftritt.
Besonders gut passt er zu Asiagerichten, Kräuterquark oder auf dem Brot. Auch die Blüte und Knospen sind essbar. Schnittknoblauch ist winterhart und treibt im Frühjahr wieder aus.
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