Bio-Saatgut Sojabohne Chiba Green

Die Sorte “Chiba Green” ist eine Sojabohne mit einem köstlichen, süß-nussigen Geschmack.

In Japan zählt man sie zur Sorte “Edamame“, was so viel bedeutet wie “Bohnen am Stängel”. Dieser Begriff wird sowohl für unreif geerntete Sojabohnen als auch für ein Gericht verwendet, das oft in japanischen Restaurants serviert wird. Das Gericht besteht aus kurz gegarten Sojahülsen, die gesalzen und als Snack gegessen werden.

Sojabohnen sind eine wichtige Quelle für Öl und Eiweiß und enthalten fast doppelt so viel Eiweiß wie Fleisch. Dies macht sie insbesondere in Asien zu einem bedeutenden Nahrungsmittel.

Aussaat:

Die Sojabohnen sollten ab Mitte Mai bis Mitte Juni bei einer Bodentemperatur von etwa 12°C gesät werden. Für jeden Platz sollten zwei Samen eingesetzt werden, in einer Tiefe von ungefähr 4 cm und einem Abstand von etwa 10 x 40 cm. Es wird empfohlen, die Pflanzen nicht im Haus vorzuziehen.

Pflege:

Um die Sojabohnen zu pflegen, sollten sie ähnlich wie Buschbohnen regelmäßig und ausreichend bewässert werden, insbesondere während der Monate Juli und August. Der Boden sollte durch regelmäßiges Hacken locker gehalten werden, und die Pflanzen sollten bei dieser Gelegenheit leicht angehäufelt werden. Es ist wichtig, in den ersten Wochen regelmäßig Unkraut zu entfernen, um dichte Bestände zu ermöglichen. Ab Mitte bis Ende Juni sollte der Knöllchenbesatz anhand einiger ausgegrabener Pflanzen überprüft werden. Wenn an den Wurzeln kaum Knöllchen vorhanden sind und eine Aufhellung der Blätter erkennbar ist, solltet ihr die Pflanzen mit organischem Dünger versorgen