Die Tomate Mini San Marzano ist eine pflaumenförmige, kompakte und rote Datteltomate, die durch ihr festes Fruchtfleisch und den angenehm aromatischen Geschmack bei geringer Säure begeistert. Die Rispen sind besonders ertragreichen und die Früchte entwickeln ein Gewicht von etwa 25-30 g. Die Sorte ist ideal für die Zubereitung von Pasta-Saucen, zum Einkochen oder auch für den direkten Verzehr.
Die Mini San Marzano erreicht eine Höhe von etwa 160 cm, was sie zu einer robusten und ertragreichen Sorte für den Garten macht. Diese kleinere Variante der bekannten San Marzano-Tomate ist besonders pflegeleicht und zuverlässig in der Ernte.
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