Bio-Saatgut Wassermelonen-Rettich “Red Meat”

Der Rettich “Red Meat” oder auch “Radis Red Meat” ist ein Rettich, der aufgrund seiner Größe und der Kombination aus weißen Knollen mit rotem Fleisch auch “Wassermelonen-Rettich” genannt wird.

Der Wassermelonen-Rettich bildet 5 bis 10 cm große Knollen und hat einen saftigen, mild-süßen Geschmack. Er ist weniger scharf, als herkömmliche Rettiche. Der Rettich kann ab Mai gesät werden, wenn man ihn aber im Herbst aussät, schießt er nicht so schnell.

Der Ursprung dieses Rettich liegt in China und im gesamten asiatischen Raum ist er bekannt. Er wird auch in Europa immer beliebter. Mit seiner verrückten Farbe bringt er ein besonderes Farbenspiel in Salaten oder als Carpaccio. Die Blätter sind ebenfalls ähnlich wie Spinat gekocht oder roh genießbar.

Dieser Rettich ist auch bekannt unter den Namen “Misato Rose“, “Radis Pastèque”, “Radis Red Meat“, “Shinrimei-Rettich” oder “Rabano Sandia“

Es handelt sich um samenfestes, biozertifiziertes Saatgut der französischen Organisation Kokopelli. Die Tütchen sind entweder mit einer hübschen Zeichnung versehen oder aber auch unbebildert. Die Aufschrift ist auf französisch, wir haben alle nötigen Informationen hier ins Deutsche übersetzt und zusammengefasst. Das Bildmaterial wurde uns von Kokopelli zur Verfügung gestellt.