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Tomatenzauber ist als Händler biozertifiziert
Biokontrollstelle: DE-ÖKO-022

AussaatMärz - Juni
Keimtemperatur10 °C - 20 °C
Keimdauer14 - 28 Tage
Saattiefe2 cm - 3 cm
ErnteSeptember - November

Die Wurzel-Petersilie halblange ist eine ganz besondere Pflanze. Sie ist eine Unterart der Petersilie mit einer dicken, spitz zulaufenden Rübe als Wurzel. Das Kraut kann wie Schnittpetersilie verwendet werden und die Wurzel kann wie eine Rübe im Herbst ausgegraben werden. Die Wurzel ist lange haltbar, schmeckt sehr würzig und ähnelt einer Pastinake.

Die Wurzelpetersilie wird auch Knollenpetersilie oder Petersilienwurzel genannt (In Österreich auch Peterwurzen).

Mein Tipp: Achtet darauf, dass die Erde während der Keimzeit immer schön feucht gehalten wird. Wie viele Wurzelgemüse liebt die Wurzel-Petersilie tiefgründige, humose und lockere Böden, damit die Wurzel gerade wachsen kann. Nach der Auspflanzung sollte die Erde nicht zu feucht sein. Das Kraut kann zwischendurch immer wieder geerntet werden, die Wurzel im Herbst. Die Anbaufläche sollte jährlich gewechselt werden.

Petersilienwurzeln lassen sich zu leckeren Cremesuppen verarbeiten und sind eine richtige Delikatesse.

Wenn die Rüben gewaschen wurden, halten sie etwa 3 Wochen, in feuchtem Sand eingelegt sogar bis zu 6 Monate. Ungewaschen können Sie bei unter 2 °C so lange gelagert werden, wie Karotten. Obacht: höhere Temperaturen lassen sie jedoch schwammig werden.

Gewicht 4 g
Größe 12,5 × 8 × 0,2 cm
Marke

Hersteller

Samen Maier

Brand

Samen Maier

Öko-Kontrollstelle

AT-BIO-902

Bio Siegel

EU Bio

Aussaat

März – Juni

Saattiefe

2 cm – 3 cm

Keimdauer

14 – 28 Tage

Keimtemperatur

10 °C – 20 °C

Ernte

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