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| Aussaat | Februar-März (Voranzucht), Juli - September |
| Keimtemperatur | 12 °C - 16 °C |
| Keimdauer | 5-7 Tage |
| Saattiefe | 1 cm |
| Ernte | April-Mai |
Der Kopfsalat Wintermarie zeichnet sich nicht nur durch seine leuchtende Rotfärbung aus, sondern auch durch sein schnelles Wachstum und seinen vorzüglichen Geschmack.
Die überwinterten Köpfe des Kopfsalats Wintermarie können bereits im zeitigen Frühjahr geerntet werden. Damit der Kopfsalat Wintermarie optimal gedeihen kann, ist ein lockerer, tiefgründiger und humoser Boden von entscheidender Bedeutung. Es ist wichtig, dass der Boden nicht frisch gedüngt ist und stets ausreichend Feuchtigkeit bietet.
Um den Kopfsalat Wintermarie erfolgreich über den Winter zu bringen, empfiehlt es sich, ihn mit einer schützenden Vliesabdeckung zu versehen, die ihn vor den kalten Temperaturen bewahrt. Für eine erfolgreiche Ernte ist es ratsam, die Aussaat des Kopfsalats Wintermarie vorzugsweise im Spätsommer durchzuführen.
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