| Aussaat | Februar (Voranzucht im Haus) |
| Keimtemperatur | 22 °C - 28 °C |
| Saattiefe | 0,5 cm - 1 cm |
| Pflanzung | Mitte Mai |
| Standorteigenschaften | sonnig |
| Ernte | ab August |
Die Aubergine Monstrueuse de New York (etwa: “Monströse Aubergine” oder “Monster” aus New York), mit kompaktem Wuchs und kräftigem Wachstum, beeindruckt mit großen, runden, glasierten Früchten von bis zu 2 kg.
Die späte Sorte offenbart köstliches, festes Fruchtfleisch mit wenigen Samen. Ursprünglich als “Violette Ronde Très Grosse” bekannt, ist sie eine spät wachsende, violette Auberginensorte mit beeindruckenden Pflanzen von 30-50 cm Höhe und Früchten von 17-20 cm Durchmesser.
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