Beschreibung
Aussaat | April - August |
Keimtemperatur | 15 °C - 20 °C |
Keimdauer | 6 - 10 TAge |
Saattiefe | 0,5 cm - 1 cm |
Ernte | Juni - Oktober |
Bei dem Stängelkohl Cima di rapa werden die jungen Blätter, Stängel und Knospen verwendet, die Geschmacklich an Brokkoli erinnern. Die Triebe sollten vor der Blüte als Knospen geerntet werden, da der Kohlgeschmack dann noch nicht so intensiv ist. Nur gegart verwenden!
Eine wohlschmeckende und anspruchslose Sorte, die sich zu leckeren Gemüsepfannen verarbeiten lässt.
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