Selbstversorgung – Marie Diederich, Wurzelwerk (Buch, gebunden)

Beschreibung

Gemüsebeete, Ziegen und Einmachgläser: Dein Weg zur Selbstversorgung

Träumst du davon, jeden Morgen zum Hühnerstall zu schlendern, um deine Frühstückseier unter samtigen Federn hervorzuziehen? Am besten, bevor du eine Runde durch den Garten drehst, knallrote Tomaten von den Sträuchern pflückst und dir ein paar frische Kräuter aus dem Beet zupfst – die du später gleich auf eine krosse, selbstgemachte Butterbrotscheibe legst? Ja, Selbstversorgung klingt fantastisch – und für viele ist es nur eine Traumvorstellung. Marie Diederich hat es vor einigen Jahren gewagt und ihren Traum in die Realität umgesetzt. Ihr Resümee? Gar nicht so schwer. Und: Für jeden umsetzbar. Ja, wirklich! In diesem Buch teilt sie ihre Erkenntnisse: Es gibt viele Wege zur Selbstversorgung. Jetzt geht es nur noch darum, herauszufinden, was du brauchst, wohin du willst – und dir deinen persönlichen Lieblingsweg auszusuchen.

Ernte, bis die Sonne untergeht, hol Knusperbrote aus dem Ofen, bring deine Vorratsregale ins Wackeln …

Wie kann so ein Leben als Selbstversorger*in aussehen? Klar, wenn du ein Stückchen Grün hast, kannst du gleich loslegen, Beete anlegen oder Hochbeete bauen, die ultimativen Mischkulturpläne schmieden und deine Hände in viel Erde vergraben – oder auch auf deinem Balkon Obst und Gemüse anbauen. Dafür bietet dir Marie Diederich 40 ausführliche Pflanzen-Porträts, unter denen du deine liebsten Beetbewohner auswählen kannst. Denn: Sie hat aus vielen unterschiedlichen Methoden ihre eigene entwickelt – ohne Umgraben, mit viel Mulch und wenig Gießen und Jäten. So klappt die Selbstversorgung auch mit wenig Zeit. Oder aber du verziehst dich in die Küche, um zu schnippeln und zu rühren – und Gläser über Gläser an eingemachten und fermentierten Pflaumen und Gurken zu stapeln. Oder wünschst du dir den Duft von frisch gebackenem Brot? Dann mach dich an den Teig! Hast du Lust auf tierische Gesellschaft? Dann umgib dich mit gackernden Hühnern oder frechen Ziegen. Marie Diederich hat alles selbst ausprobiert. Sie führt dich detailliert an jedes Thema heran, hat reihenweise Tipps für dich parat und zeigt dir einfach und Schritt für Schritt, wie du Jungpflanzen züchtest, die Samen deiner Karottenpflanzen vermehrst, Marmelade einkochst oder was du brauchst, um es deinen Schafen so richtig gemütlich zu machen. Worauf wartest du noch?

Mach dir deine Selbstversorger*innen-Welt, wie sie dir gefällt!

Selbstversorgung – das klingt eine Nummer zu groß für dich? Keine Angst: Es geht nicht darum, von heute auf morgen dein komplettes Leben umzukrempeln, es geht nicht darum, alles perfekt zu machen – sondern darum, was dir selbst guttut. Ob mit kleinen Schritten zum eigenen Gemüse oder zum ultimativen Selbstversorger-Garten – ob du deine Wolle selbst spinnst, Milch in Joghurt verwandelst, ein Saatgutfest organisierst oder für deine Einkochexperimente beim Wochenmarkt im Nachbardorf einkaufst: Hauptsache, du gehst es an. Du bestimmst! Und: Damit erteilst du Abhängigkeiten, langen Transportwegen und umweltschädlichen Praktiken eine Absage. Stattdessen schützt du Klima, Umwelt, Ressourcen – und es macht einfach Spaß, Selbstversorgung zu entdecken. Das klingt nach einem guten Plan? Dann nichts wie los: Da draußen wartet eine bunte Selbstversorger*innen-Welt auf dich, die vor Vielfalt, ungeahnten Geschmacksexplosionen und den knalligsten Farben nur so strotzt.

• Gemüse, Brot, Hühner und glückliche Selbstversorgung: Lass deinen Garten zum essbaren Eldorado aufblühen, fülle deine Vorratskammer mit den umwerfendsten Geschmäckern und erfahre, wie gut es sich anfühlt, zum Frühstück in ultrakrosses, selbstgebackenes Brot zu beißen. Alles, was Marie Diederich dir hier vorstellt, ist tausendfach erprobt und funktioniert. Und Punkt.
• Bring deine Beete zum Schwärmen, Strahlen, Überlaufen: Wer darf rein in den Selbstversorger-Garten? Her mit kessen Früchtchen und Reinbeiß-Gemüse! In über 40 ausführlichen Pflanzenporträts erfährst du alles rund um Pflege, Ernte und Vermehrung von Kartoffeln, Mangold, Buschbohne und Co. Ab in den Garten mit dir!
• Selbstversorgung = Dauerjob? Von wegen: Hast du einmal den Dreh raus, hält sich der Zeitaufwand in Grenzen. Selbst, wenn du nicht deine ganze Woche zwischen den Beeten, mit deinem Einkochtopf oder im Hühnerstall verbringen willst: Selbstversorgung kann auch neben einem Fulltime-Job, Studium, Familie und WG-Party klappen!

Für die Umwelt

Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt.

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